Essen & Trinken
Gerichte und Getränke
Gutbürgerliche Küche
Serviert wird deftig und gesellig: große Fleischplatten, Wild, Geflügel, Gemüse und vegetarische Varianten – alles auf Gemeinschaftstafeln für mehrere Personen.
Gäste tragen die Speisen mit den Händen zum Mund – was nicht jedem liegt, aber für viele den Reiz ausmacht .
Schenkel vom Federvieh
Gericht auf Speisekarte
XXL-Rippe
Gericht auf Speisekarte
Zarte Rippe in normal Portion
Gericht auf Speisekarte
Haxe vom Borstenvieh
Gericht auf Speisekarte
Keule vom Langohr
Gericht auf Speisekarte
Goldstücke vom Federvieh fürs Kindleyn
Gericht auf Speisekarte
Platte zu Wallenstein
Gericht auf Speisekarte
Platte zu Wallenstein für 4 Personen
Gericht auf Speisekarte
Hausgemachte Biere & Liköre
Zum Sortiment zählen ein helles Märzen und ein dunkles Bier, gebraut nach handwerklicher Tradition . Krüge mit hausgebrautem Gerstensaft und Met ergänzen das authentische Erlebnis.
Verhaltensregeln
Tafeleyenordnung
Las dir ayn Tuch umknoten von ayn Weypsperson, Frawe oder Magde +
Nim das messer in ayn Hand und in die ander Hand nim vom Brodt +
Las guet und vil Essen vortragen und iss +
Las ayn kleyn Stuk von Essen am Bredt, Armen zu geben +
Hast du vergessen, Armen zu geben, kus ayn Magd an Hals sogleych +
Wan die schmecket, las hören ayn Rulpsen und Forzen +